江西省餐饮专项食品安全总监线上培训班
报名时间：2024年10月31日 00:00 - 2025年06月30日 23:59 (8个月)
开班时间：2024年10月31日 00:00 - 2025年12月31日 23:59 (14个月)
根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号）第三条规定，食品生产经营企业应当依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监。为帮助企业落实食品安全主体责任，明确食品安全总监岗位职责，掌握食品安全总监应具备的专业能力，提升食品安全管理水平，江西省检验检测认证总院检测认证技术发展研究院特举办餐饮专项食品安全总监线上培训班。
- 通过市场监管人员、专业机构、企业资深高管等师资的培训讲解，以线上+线下相结合的形式帮助学员明确食品安全总监职责，帮助食品安全管理人员掌握和提升食品安全总监应具备的能力。提高学员分析研判潜在食品安全风险和消除风险隐患的能力；夯实从事食品生产经营企业相关学员的综合业务水平。
- 大中型餐饮服务企业及连锁餐饮企业总部的单位负责人、用餐人数300人以上的托幼机构食堂及用餐人数 500人以上的学校食堂的主要负责人、用餐人数或者供餐人数超过 1000 人的单位的主要负责人。
食品安全法实施条例理解与适用
开课时间：不限
已发布12课时，共12课时
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》政策宣贯
开课时间：不限
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如何落实好单位食堂食品安全主体责任
开课时间：不限
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食品安全制度文件管理
开课时间：不限
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餐饮服务通用卫生规范
开课时间：不限
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餐饮单位设施设备的安全管理
开课时间：不限
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餐饮企业原材料采购、验收及库存管理
开课时间：不限
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打造“清洁厨房”
开课时间：不限
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食品安全总监能力提升
开课时间：不限
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食品台账管理
开课时间：不限
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食品领域舆情的网评引导
开课时间：不限
已发布2课时，共2课时
餐饮服务操作风险点控制
开课时间：不限
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食品安全事故应急处置与演练
开课时间：不限
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- 学时满足，即可发证